杏仁炒荷蘭豆。
食材：荷蘭豆、杏仁、大蒜。
做法：1、將荷蘭豆的兩端和肌腱去掉，清洗乾淨;
2、適量的美國杏仁，以備後用;
3.將大蒜切成薄片;
4、鍋中油熱後，加入蒜片翻炒香，加入荷蘭豆翻炒變色;
5.加入美國杏仁翻炒兩分鐘，加入鹽和雞精調味。
炒混合蔬菜。 
配料：西蘭花適量、花椰菜適量、胡蘿蔔適量、紅辣椒適量、荷蘭豆適量、薑片適量、白砂糖適量、素湯（調味料）適量、水澱粉適量、鹽適量、油適量。
方法一：準備材料。
2.胡蘿蔔去皮切片; 紅辣椒片; 採摘並清洗荷蘭豆; 生薑片;
3.將花椰菜和西蘭花洗淨切成小花; 4.在沸水中焯一點，直到破裂; 5.平底鍋中燒油，加入薑片翻炒香，再加入胡蘿蔔翻炒至變色變軟; 6.加入荷蘭豆和紅辣椒，翻炒幾下至生; 7、加入焯過水的花椰菜兩種，加細鹽適量，加入少許白砂糖;
8.加入少許高湯調味料和2湯匙水充分混合，加入盤中攪拌均勻;
9.倒入適量的水澱粉使增稠劑變稠，翻炒均勻後出鍋。
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