材料：前腿肉200克、荸薺40克、銀魚幹20克、雞蛋1個、姜15克、紅蔥頭2克、鹽1個、生抽醬油2克
方法一：將幹銀魚用溫水浸泡20分鐘。 銀魚營養成分好，處理起來不像其他魚那麼費力，也沒有魚腥味，是烹飪的好食材。 2.將前腿肉切成薄片，切成碎肉。 因為是要蒸成肉餅，所以把碎肉多切一點，這樣味道更好。 3.將馬蹄鐵洗淨去皮切碎。 如果你覺得馬蹄鐵處理起來很麻煩，你也可以用山藥和香菇等食材代替。 它也應該被切碎。 4.將一小塊歐芹切碎，為肉餅增添風味。 這道菜之所以少用鹽、醬油等調味料，是因為新增了天然調味品，所以更健康，更美味。 5.將生薑切碎。 6.將生薑放入碗中，加入約10ml水，過一會兒，我們用浸泡在生薑中的水去除肉味。 如果你的寶寶對生薑沒有反感，你可以跳過這一步，直接將薑末和肉末混合。 7.將瀝乾的銀魚與肉末混合，加入切碎的歐芹、荸薺丁和薑汁。
8.加入鹽和少醬油，用手或筷子攪拌均勻。 9.取乙個淺底碗或平板，將肉餅平鋪。 不要用深碗，否則中間的肉就不容易蒸了。 10.如果要加雞蛋，可以在肉餅中間輕輕按乙個凹槽，打乙個雞蛋。 放在鍋上，轉中火繼續蒸 15 分鐘。 在鍋邊留一條小縫，防止水蒸氣回流，影響口感。
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家裡最愛吃的菜，吃完還想吃！
香辣炸魷魚。材料 魷魚個，洋蔥個個，大蒜少許，姜少許，辣椒醬湯匙，料酒湯匙，鹽 茶匙，糖茶匙，胡椒粉一撮，白芝麻煮熟一小撮。方法 將洋蔥 大蒜和生薑切碎，準備煮熟的白芝麻。.將魷魚的皮和內臟取出，清洗並垂直切成條狀。.用調味料 洋蔥 生薑和蒜末將魷魚醃製至少 小時。.在平底鍋中加熱油，將洋蔥絲炒香。...
媽媽做了一些我最喜歡的菜！
香辣炒什錦蓮藕。配料 蓮藕 火腿 青椒和紅辣椒 豆腐乾 老幹馬辣醬 醬油 油 鹽。做法 .去掉青椒和紅辣椒的莖和種子，洗淨，切成方塊。將火腿切丁。將幹豆腐切丁。將蓮藕去皮洗淨，切成方塊。.炒鍋燒熱後，倒入油，趁油熱，倒入豆腐丁，用大火翻炒分鐘，直到豆腐丁表面微黃。倒入切成丁的蓮藕，翻炒分鐘。.加入老...
回鄉下創業，養殖大家最愛吃的當地雞，收入來源是什麼
土雞，是大家最喜歡的農產品之一，吸引了很多人回鄉養殖，確實乙隻土雞至少要元，有的甚至有兩三百人遠道而來尋找。那麼，如果你回到農村創業，在當地養雞，你會有什麼樣的收入呢？作為乙個養了多年雞的農村人，我現在總結盤點一下。首先是賣雞的收入。乙隻土雞長成土雞大概需要十個月左右，我們這裡在山區，一般在春天三四...
幾道小朋友最愛吃的菜，放假在家做多少飯都不夠吃！
可樂蹄子。材料 蹄子個，李子個，可樂毫公升，料酒湯匙，醬油湯匙，八角個，小洋蔥個，姜塊，冰糖克，鹽茶匙，大蒜瓣，油菜心克，油茶匙，水澱粉湯匙。方法 將蹄子放入沸水中煮沸分鐘，血水沉澱後，取出蹄子，瀝乾水分。.將老薑皮剝開切片，切掉小洋蔥的根，剝去皮，將油菜心切成兩半洗淨。.在湯鍋中用中火加熱油，加入...
一些我最喜歡的家常菜就在這裡！
雙黃豆腐。材料 豆腐片，蛋黃個，南瓜泥適量。方法 將南瓜切成方塊，放入鍋中蒸熟，然後用勺子搗成泥。.將蛋黃從鹹蛋中剝出並壓碎。.將水放入湯鍋中燒開，加入適量鹽，加入豆腐，將水焯水，然後取出。.從煎鍋中取出，加入鹹蛋黃翻炒，然後加入兩勺南瓜泥翻炒。.加入焯過的豆腐輕輕翻炒，加少許鹽，加入水澱粉使豆腐變...