雞蛋蛋糕配切碎的蔥。
材料：雞蛋4個，麵粉140克，蔥花碎，鹽適量，水適量。
方法。 1.用鹽打雞蛋。
2.加入麵粉 3
加水，直到它變得適中。
4.加入切碎的蔥，攪拌均勻。
5.在鍋中擦少許油，然後將麵糊倒入**6
然後，在乳蛋餅形成之前，以緩慢的速度慢慢轉動鍋底，形成乙個圓圈。
蔥煎餅。 麵粉150克，蔥碎，雞湯混合物，鹽，芝麻。
方法：1麵粉中加入適量鹽，與雞粉攪拌均勻，然後加入適量溫水揉麵糰，蓋上保鮮膜，靜置20分鐘; 將大蔥洗淨，切成切碎的蔥。
2.將麵糰揉成條狀，分成4小塊。
3.將小劑量擀開至約03厘公尺切片，刷上一層油，撒上切碎的蔥。
4.然後將麵糰沿著長邊卷起來，揉成細條。
5.將條帶的兩端向中間滾動以形成兩個卷。
6.將兩卷重疊並用手將它們稍微壓平。
7.然後用擀麵杖將其擀到0左右5厘公尺厚的圓形蛋糕。
8.然後將圓餅的兩面浸入芝麻中。
9.在平底鍋中放油，放入蔥餅，用小火煎，翻過來，最後炒至兩個**黃色成熟。
玉公尺麵麻餅。
材料。 150克通用麵粉（或口感較脆的蛋糕粉），玉公尺麵150克，玉公尺油120克，糖粉70-90克，雞蛋2個，無鋁泡打粉3克。
方法。 雞蛋、油、糖粉攪拌均勻。
將麵粉和玉公尺麵混合，加入發酵粉並過篩。
將過篩好的麵粉分批加入攪拌好的雞蛋混合物中，每次攪拌均勻，直到沒有幹麵粉，注意：不要揉整麵糰！
當混合物中沒有幹麵粉時，直接取30克，放在手裡幾次，壓平，然後取出芝麻，一面粘在手上，另一面粘在芝麻上。
將芝麻放在盤子上，手掌向下，將麵糰輕輕向下按壓，使一側被芝麻緊緊覆蓋。 然後輕輕地將其從手中取下，放在烤盤上。
將烤箱預熱至170度，放入蛋糕底座，烘烤約20分鐘。
口袋。 200克麵粉。
方法：1麵粉中加入適量溫水，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，靜置20分鐘。
2.將麵糰揉成條狀，分成50克的塊。
3.用手將小藥劑壓平，然後用擀麵杖將其擀到0左右2厘公尺厚的麵糰。
4.取乙個擀好的麵糰，用小刷子在麵糰中間刷上油，邊緣刷上清水，然後用另乙個麵糰蓋住，壓緊邊緣，口袋蛋糕就做好了; 用同樣的方法完成剩下的麵糰。
5.鍋裡放油，放入口袋蛋糕坯，小火炒，發黃後翻過來，最後炒至兩面中間金黃色，中間鼓起，取出，從中間切成兩塊口袋蛋糕，放上炸好的餡料。
南瓜蛋煎餅。
南瓜350克，麵粉100克，糯公尺粉50克，雞蛋2個，水約150毫公升，生薑，蔥。
方法：1南瓜去皮去肉，洗淨切成碎塊，蔥切成花，姜切成碎塊; 將雞蛋打成混合物。
2.將南瓜末、薑末、蔥丁放入大碗中，倒入麵粉和糯公尺粉，加少許鹽，倒入雞蛋混合物，加水約150ml，拌勻成麵糊;
3.鍋裡放油，將一半的麵糊倒入鍋中，蓋上鍋蓋，用小火煎至凝固，然後翻過來，最後炒至中間兩面金黃，切成小塊放在盤子上，用同樣的方法煎剩下的一半麵糊。
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