白切雞是粵菜，屬於蘸雞，以其製作簡單，剛煮熟不腐爛，無食材又保持原汁原味為特點，肉不會煮過頭，切後有血跡在裡面。 這使得許多北方人難以下嚥。 東北人雖然喜歡吃蘸鹹菜，但這種血水不是很能接受。 還有因為白切雞是清淡的菜，味道較重的人不習慣，所以東北可以吃白切雞加點蘸醬，比如蔥蒜泥。 （每天都有新文章更新，希望能給大家帶來安慰和指導，感謝您的支援和閱讀...）
哪些東北人大多不吃白切雞？ 其實解釋起來很容易，別的不說，只是東北人不喜歡白切雞的烹飪方法。 去過東北的人可能都知道，東北人常說的烹飪語言特別特別。 如：煮、燉等。
烀“在中文中被解釋為：”用少量的水，蓋緊鍋蓋，加熱，半蒸半煮，煮熟食物”。 在東北，“烀”的意思是用水煮食物。 （每天都有新文章更新，希望能給大家帶來安慰和指導，感謝您的支援和閱讀...）
“燉”在中文中的意思是：“是指在食品原料中加入湯和調味品，先用大火煮沸，然後轉為中低火，長時間煮熟的烹飪方法。 （每天都有新文章更新，希望能給大家帶來安慰和指導，感謝您的支援和閱讀...）
用“煮”和“燉”兩種方法做的食物特別煮熟，而且煮得很深，是東北話中的“爛糊”。 這樣的菜在嘴裡吃的時候，感覺就像“爛”和“軟”。 東方菜與這兩種烹飪方法相似，這使得東北人的口味形成了喜歡吃“爛”和“軟”菜的習慣。 東北出品的雞肉燉蘑菇，都是“爛”“軟”菜。 （每天都有新文章更新，希望能給大家帶來安慰和指導，感謝您的支援和閱讀...）
白切雞是粵菜中最常見的一種，屬於浸雞類，製作方便。 特點是剛熟不腐爛，講究“七上八下”。 “七上八下”是在沸水中，放入浸泡，然後拿起一兩秒鐘，這樣重複7上8下，8號下可以直接在鍋下，再用開水浸泡20分鐘，你就完成了。 生產的白切雞肉新鮮成熟，甚至充血。 在東北人眼裡，白切雞的烹飪方法，雞肉還沒“煮”也不“軟”。
對於廣東人來說，雞肉剛煮熟，營養損失少，口感無與倫比。 （每天都有新文章更新，希望能給大家帶來安慰和指導，感謝您的支援和閱讀...而對於習慣吃“爛”“軟”菜的東北人來說，白切雞剛熟，煮熟卻不爛，不符合東北人的“口味”。
我是乙隻白切雞"追求"，喜歡吃，喜歡。 首先，雞肉是中國人非常喜歡的食物，但南北的方法差別很大，北方喜歡用大量的醬汁來煮，典型的就是東北菜中的燉雞菇。 南方則不同，許多食物都是為了追求真實性而烹製的。 白切雞是粵菜的傑作。 歸根結底，就是追求原汁原味，在粵語中，就是要有雞味。 （每天都有新文章更新，希望能給大家帶來安慰和指導，感謝您的支援和閱讀...）
白切雞始於清代，煮雞時不加調味就煮，吃邊吃邊切，又稱“白切雞”。 也最好選擇清遠出產的三黃雞（腳黃、皮黃、口黃），故又稱三黃雞。 後來，廣東各地都學會了推廣“白剁雞”的做法，但在蘸醬方面，卻因地而異。 （每天都有新文章更新，希望能給大家帶來安慰和指導，感謝您的支援和閱讀...）
傳統上，珠三角地區用煮熟的“蝦醬油”配雞肉蘸醬，其他地方有醬油，有的用沙薑醬，有的用豆醬，有的用蔥油，用辣椒醬，用胡椒、鹽、蒜泥。等一會。 每個地方都不一樣，但是在這個烹飪的關鍵環節基本相同，就是既煮熟又不太熟，追求雞肉要光滑嫩滑，所以骨頭一般都會有血，這是很多北方人無法接受的。 （每天都有新文章更新，希望能給大家帶來安慰和指導，感謝您的支援和閱讀...）
白切雞很好吃，我來自東北，身邊很多朋友都喜歡吃。 東北不吃白切雞的主要原因是養雞的問題，白切雞需要用三黃雞，東北沒有。 東北的蠢雞和普通市場賣的肉雞，都做不成白切雞。 所以這是因為我們不做，我們沒有成分去做，不是我們不喜歡它。 我在瀋陽只知道，它們在北行市場的活禽區出售，可以給顧客宰殺，兩分鐘就能採摘。 如果三黃雞冷凍，效果不好，我們只能去餐廳點白切肉雞和鹹烤雞。 所謂粵菜的清淡，只是少油，不鹹，至少我覺得粵菜的味道很適合我和朋友。 （每天都有新文章更新，希望能給大家帶來安慰和指導，感謝您的支援和閱讀...）
1、小偏找罵，誰說東北人的菜是鬱鬱蔥蔥的，燉的。 東北8o%是山東人，魯菜最多。 農村的燉菜多，城市裡的燉菜很少。 你聽風或雨，或者你旅行過，遊客吃這道菜。 你去哈爾濱的人看看，有幾個在吹口哨燉。 瞎子等等。 --美對梅斯來說是邪惡的。
2、東北菜純豬食——百度網友2a75667
3、南方人吃得樂乎乎，或者連普通話都說不好，嘴巴還是很臭的——軟軟樸實，乖巧。
4、東北洋基也不吃餛飩飯糰和小籠包，真懷疑他們是中國人——像嬌小的女孩。
5.我覺得很好吃--東北冰棒。
6.我不吃白切雞，準確地說是我不敢吃，帶血的骨頭也吃不了。 有沒有像我這樣不吃的東西——真真吾。
7.是的，它是用來喂你的——柔軟簡單，乖巧。
8.很高興他們甚至吃東西，或者他們的嘴巴很臭——柔軟簡單，乖巧。
9、你我更厲害，死貓死狗，拉屎吃,,-自由風2588
10、南方傻筆，喜歡冒充東北人發帖，殺了你的家人——自由風2588
11.糾正一下，白切雞只是煮熟的紅骨頭，卻不會有所謂的“血水”，有真正未成熟的“血水”[笑哭]......它不是開水，而是煮沸直到它像螃蟹吐出的小泡泡一樣起泡，冒泡，但不沸騰，所以保持水溫。 如果追求更極端，取冰水，然後每次上來都泡在冰水中，保持面板酥脆，肉質柔軟。 如此清爽，您甚至可以吞下您的舌頭 - 天空之角。
12.東北人下班後像一鍋煮豬食一樣做飯，包裹柔軟的爛豬喜歡吃，,--西海岸的養豬戶長得快。
13.天天發表這種惹地獄的文章，題目不對，否定自己，撒尿你是叛徒嗎？ --早起和早的童鞋。
14.不要忘記SARS是如何傳播的？ 大腦是個好東西，你沒有它。 --樂樂1238
15.可惜你這頭豬，什麼都吃不起！ --哦，剁兔。
16.，你——無名的小天
17.你他媽的愛窩打架！ --溫暖的冬日陽光WDD
18、嗯，有意思嗎，南方人和北方人罵--百度網友a948144
19.你吃豬吃的所有東西——溫柔節儉。
20.每段後面括號裡的單詞真的很煩人——成千上萬的漣漪。
為什麼大多數東北人都有自己的喜劇天賦
東北人對喜劇有自己的天賦，這是乙個古老的話題，也是普遍的看法。東北人的喜劇天賦源於他們的文化背景 歷史傳統和生活習慣。首先，東北人有著獨特的文化背景。東北人是中國最古老的民族之一，他們有著悠久的歷史和傳統文化，賦予了他們獨特的喜劇天賦。他們有著深厚的文化底蘊，對喜劇有著更深的理解。其次，東北人有著深...
為什麼大多數東北人都有自己的喜劇天賦？
東北這些年被貼上了 幽默 的標籤，除了東北本身的屬性確實有這個優勢。所有人都矮 是爆發的唯一外部原因。再往前走，或許北京人對 幽默 也有全民共識，除了自身的幽默屬性，也是在古代。首都 電視 春晚這只是一種祝福。插入一句 現在北京人在這方面已經衰落了，有乙個內在的原因，那就是過去北京人真的不多，現在北...
東北人最愛蘸泡菜，南方人為什麼不喜歡吃
傳統的北方民族都是游牧的生產方式，喜歡採集漁獵，而農牧業，採集漁獵過程中生食慢慢成為一種習慣，黃瓜 蘿蔔 辣椒 蔥 大蒜 生菜 香菜等都是生吃的，配上北方人喜歡的豆醬，非常好吃。南方的栽培業比較發達，烹飪也比較精細，所以南方人更喜歡做飯吃各種蔬菜，喜歡熱食。北方的冬天很冷，蔬菜在經歷冬天的過程中很多...
為什麼東北人不喜歡吃培根？
中國人以喜歡吃而聞名，各種食材在中國廚師眼中都是一道菜，所以中國的飲食文化博大精深，從古代宮廷中的精緻菜系就知道，這種喜歡吃屬性書中的骨子裡，讓中國菜也是千種，但也形成了一些地方特色菜。培根是南方的一大特色，冬天儲存豬肉的一種方法，估計因為以前沒有冰箱，大家只能這樣做，保證肉不腐爛，通過自然乾燥和燻...
為什麼大多數人不喜歡吃兔子？
有朋友問 為什麼大多數人不喜歡吃兔子？我想不是人家不喜歡吃兔子，應該是市面上很少見兔肉。兔肉的好吃是眾所周知的，剝皮後，全是瘦肉，肉的味道很嫩，味道自然很好吃。我以前住的市場很大，有賣兔肉的，但主要賣雞蛋，偶爾也會賣幾隻兔子。所以要買兔肉，得早點做，早上十點以後，基本就賣光了。這種兔肉不是一年四季都...