現在擺在我們面前的是義大利的永菊花，這些都是義大利的永綠花種植的，永菊本身就是一種野生植物，在普羅旺斯這裡我們也叫它蠟菊stoechas，這種永生花含有很少的精油，所以德隆省的永菊一般都不是最好的品種，我們一般都用科西嘉島生產的永菊花， 法國提取精油，那裡有 120 公頃的永續農業種植用於提取精油。義大利永生花的拉丁文名是蠟菊italicum，法國人也會叫它immortel（法語翻譯為永生），我們之所以稱它永生，是因為你看，就算是秋天，你也能看到這種開放的小黃花，它的開花期非常， 很長，在這裡我們可以看到它是一朵小小的枯萎花，現在是秋天，它的花期快要結束了，永久的花會在6月中旬或7月中旬，它們在晚開花，然後開花兩個月，好像它們的花永遠不會凋謝，所以我們稱它們為永久花。
正如我們稍後會談到的，它經常被用於日霜、煥活霜等，比如幫助女性保持年輕美麗的護膚品，我會在日常生活中使用這種非常有名的永生花，很多人也會在日常生活中使用它，因為它具有修復小傷口的作用， 而永生花的主要作用是消除血腫。什麼是血腫？ 血腫就是我們常說的瘀傷，是血液在組織中加速流動而引起的現象，我們撞到之後，會伴隨著毛細血管的破裂，然後血液就會在組織中流動，如果我們從事體力勞動，參加運動或徒步旅行，這種血腫現象經常發生， 這時永生花會起到非常神奇的效果。我覺得多年生植物也有這個效果，但一般我們指的是多年生精油，因為多年生精油會比植物本身更有效，這是多年生花卉的特點。 不需要3個月的時間就能看到效果，它是一種非常神奇的植物，如果我們的瘀傷非常明顯，在塗抹永久花精油後，第二天你會發現瘀傷已經消退。 那麼永生花是如何發揮其作用的呢？ 它修復受損的毛細血管，幫助身體吸收血腫，我經常使用這種油，尤其是對於兒童，因為兒童總是時不時出現血腫症狀，效果非常顯著。 它的第二個療效，可能不能很快看到效果，但它在這方面確實有很好的表現，效果是它的抗氧化特性，它可以延緩衰老，這就是為什麼我們稱它為長生不老，我們經常在日霜和護膚品中使用這種植物，它以非常科學的方式起作用， 它可以抑制和消除自由基，一般來說，自由基是導致細胞老化的主要原因，**細胞老化。此外，它之所以能在抗衰老、抗氧化，特別是對於**方面非常有效，第二個原因是它可以抑制兩種酶的產生。 第一種酶叫膠原酶，第二種酶叫彈性蛋白酶，是兩種會破壞膠原蛋白和彈性蛋白的酶，這兩種物質是讓我們保持緊緻和彈性的關鍵，膠原蛋白和彈性蛋白的含量越高，狀態就會越年輕越好。 當酶破壞彈性蛋白時，如彈性蛋白酶和膠原酶，會引起我們的**衰老，而永生花會抑制這些酶，阻止它們對膠原蛋白和彈性蛋白的損害，這就是為什麼永生花對抗衰老有很好的作用。 所以去買長生花精油吧，雖然價格貴，但是我們用的不經常，也不用花很多錢，家裡放一小瓶就行了。
使用方法很簡單，比如可以在日霜中加入幾滴精油，這是乙個非常有效的方法，我們也可以做永久花精油輸液（即浸泡油），當然不是好季節，因為是秋天，是永久花期的結束， 但是在6月中旬和7月初，這個時候永久花盛開，我們可以把這些花剪下來，浸沒在植物油中，等待3周，我們會得到一種具有強烈永久花香氣的油浸泡。永生花的氣味帶有一絲印度咖哩的味道，所以我們可以通過它是否散發出濃郁的咖哩味來判斷輸液是否完整。 另外，我覺得如果想讓效果更顯著的話，我會在永久花輸液中加入幾滴永久花油，這樣你會得到乙個非常有效的產品，我經常用在以下幾個方面，比如把它塗在**上，發揮它的抗氧化和抗衰老作用， 它也可以外用用於瘀傷和劃痕。再一次，我想向您推薦這種組合，將永生花的精油滴入永生花油的相同藥油中，這樣您將獲得功效出色的產品，這就是我對永生花的介紹。 但我想提醒你，如果你過量服用永生花，可能會有神經毒性，但過量服用的情況很少見，因為我們每天沒有 30 個血腫。 此外，我們不應該過度使用日霜，例如，你不應該每天塗抹10次，不過量使用它們也沒有問題，但如果在日常生活中出現過度使用的問題，就會產生神經毒性。
這就是我說的長生不老的花，最後要補充一點，你也可以讓這道菜聞起來有長生不老的花味，因為這種花的好處是，我們不需要太擔心它的開花期，在製作精油、油性輸液時，我們都需要在開花期選擇開花部分， 為了儘量減少葉子，因為葉子沒有效果，你可以在烹飪時將永生花植物新增到醬汁中，就像在印度菜中一樣。在一年中的每個季節，甚至現在，都可以給菜餚帶來多年生花卉的香氣，一種隨時與多年生花卉聯絡在一起的方式，多年生花卉，如你所看到的，這是它的枝條，也就是說，每年從這根樹枝上重新長出新的花序，這也是我們在草藥學中使用的部分。