紅薯是一種很常見的食物，無論是蒸、煮、烤，都非常美味，尤其是紅薯，紅薯味道更甜。 紅薯也可以做成紅薯薯條，自己做的紅薯薯條安全放心，不用新增其他東西，可以作為日常零食。
準備的成分：紅薯、鹽、水。
先將紅薯洗淨去皮，小心處理，確保它們都是乾淨的。 將去皮的紅薯切成條狀，注意厚度適宜，太細再晾乾會造成體積小而沒有嚼勁。 取乙個盆，在盆裡放水，在水中放鹽製成淡鹽水，然後把紅薯條浸泡，浸泡後的紅薯薯條顏色會更加鮮豔有光澤，不會因為氧化而變黑。
將浸泡好的紅薯薯條取出瀝乾水分，準備蒸鍋，鍋裡放水，放入蒸鍋中，將紅薯薯條放入蒸鍋中，用大火蒸至蒸熟。 蒸熟後，讓紅薯在陽光下冷卻晾乾（可以先看天氣預報再做，選擇連續幾個晴天做，如果天氣不好需要用烤箱烘乾），晾乾時注意把紅薯薯條調低， 這樣加熱均勻，當它幾乎乾燥時，您可以品嚐味道並選擇合適的乾燥度。
把幹紅薯包起來收起來，想什麼時候拿出來吃就吃。 如果太乾了不能吃，最好放在鍋裡蒸一下。
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