振興特種蔬菜深加工的方法有很多種

發布時間:2024-05-09 閱讀:5814

秋冬季節,豐壽村迎來了青菜的收穫季節,洗、切、曬。 場面熱鬧非凡,這些只有在工廠裡才能看到的作業,都被“搬”到了豐壽村的村委會,工作的主角是村里的村民。 豐壽村“兩委”幹部利用村委會院壩,運來新鮮採摘的蔬菜和加工機械,開辦“青菜加工廠”,村民們現場清洗、切幹蔬菜,一條龍完成了從青菜到醃菜的全過程。 “多虧了村里的幹部,我才能留在家裡掙錢,照顧孩子,一天能掙80塊錢,還能帶孩子幹活,”豐壽村裸村組的石立群興奮地說。

豐壽村加工的醃菜味道純正,適合製作醃菜和醃肉,在縣內農貿市場和餐館享有良好的口碑,當地村民一直有種菜、做醃菜的習慣。 近年來,豐壽村在產業發展過程中不斷培育和擴大綠色蔬菜種植加工業。

據悉,今年秋季,豐壽村“兩委”率先注資3萬元,採取“分部+合作社+農民”的組織方式,培育300畝綠色蔬菜種植苗圃,合作社種植100畝,另有200畝苗木免費發放給願意種植的群眾3元金的**從農民那裡購買,由村里的合作社加工成醃製的蔬菜進行收集和銷售。 預計2023年2月,村委可收穫10萬斤青菜,做成醃菜,預計生產醃菜5萬斤,產值有望達到25萬元。

鄉村振興,產業先行。 發展蔬菜產業是實現農業效益、農民收入和農村繁榮的有效途徑,蔬菜加工廠不僅掏了村民腰包,而且加強了村集體經濟,是豐壽村在產業振興中探索和實踐的有效路徑。 下一步,豐壽村將按照產業發展布局,積極抓好“菜籃子工程”,把綠色蔬菜種植作為產業發展重點,培育和發展綠色蔬菜產業作為增加公共收入和助推鄉村振興的拳頭產業,擴大綠色蔬菜基地規模,提高蔬菜品質, 走出一條發展蔬菜種植、振興農村產業、促進群眾增收致富的新路子,進一步做大做強蔬菜產業基礎,進一步優化村級產業結構,全力引進培育優質蔬菜品種。推進規模化、規範化、品牌化建設,形成特色,做大做規模,做強品牌,促進村級產業發展,提質增效。婁薇薇.

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