【蒜蓉炒牛肉絲】
配料：牛肉、大蒜、食鹽、白砂糖、黑醬油、淡醬油、料酒、生薑;
方法。 1.準備材料; 大蒜被分揀並清洗乾淨; 用刀將大蒜的白色部分拍掉，這樣大蒜在油炸時，很容易破味，縮短牛肉在鍋裡的時間; 切成段，將白蒜與青蒜分開，將生薑切成薄片;
2.牛肉反切再切碎（這個反脈，我糾纏了很久，反正就是把那些經脈切成段，做錯了一次，反之來一次就對了），放一勺油;
3.放出醬油、糖、料酒，（放點玉公尺澱粉，我懶...... 放一湯匙水，水是鎖住牛肉本身的水分; 不斷攪拌;
4.醬汁：淡醬油、黑醬油（一點點就好了，牛肉絲不用炒得很黑）、鹽、糖、少許料酒;
5.鍋中放適量，炒好牛肉蔬菜，多加一點油，炒薑片; 放牛肉絲; 炒; 在牛肉全部變色之前，加入大蒜白; 放入調味料，大火翻炒，大蒜變白，牛肉完全變色; 加入大蒜青菜，繼續翻炒; 牛肉非常美味！ ok；
荸薺球]。
配料：豬肉末400克，荸薺200克; 油300ml、公尺酒15ml、鹽4g、生抽醬油20ml、蛋清20g、蔥頭5g、水澱粉2湯匙、白糖少許、黑醬油10ml;
方法。 1.準備豬肉末和荸薺; 在豬肉末中加入鹽、公尺酒、蛋清，順時針方向攪拌少許醬油至粘稠，將荸薺洗淨去皮; 然後將荸薺切成細荸薺，與豬肉末混合;
2.攪拌均勻後，反覆舀起，打入碗中，直至發粘; 準備切碎的蔥和水澱粉; 加熱平底鍋，倒入油; 油溫6分鐘，加熱做成均勻的肉丸，放入鍋中煎炸;
3.球底變色後，輕輕搖晃鍋，使球均勻加熱; 炒至徹底煮熟，然後控制油並舀起;
4.倒出所有的油，將肉丸放回鍋中; 加入淡醬油和深醬油，翻炒均勻，倒入水中; 片刻後，加入少許糖調味; 加入水澱粉使其變稠，然後關火，從鍋中取出; 盛入碗中，撒上切碎的蔥;
小茴香蔥炒羊肉]。
配料：羊腿適量、洋蔥、蔥、孜然粉、紅辣椒幹一把、香菜一把、六月鮮醬油、料酒、辣椒油;
方法。 1.準備材料; 首先，將羊肉薄片與六月新鮮醬油、料酒和少許玉公尺澱粉一起抓取，醃製調味。 切掉所有其他成分;
2.鍋裡放油，8點熱了加入蔥白炒，放入羊肉片，快速翻炒，出水後關火; 將底油留在鍋中，加入洋蔥翻炒一會兒，加少許鹽;
3.當洋蔥幾乎煮熟時，加入炸羊肉並一起翻炒。 同時，加入乾辣椒和切碎的香菜; 最後，撒上美味的孜然粉，你就完成了;
薑汁汽水松蛋]。
配料：松花蛋、生薑、紅蔥、醬油、料酒、辣椒麵、醋、雞精、香油;
方法。 1.剝去松花蛋的皮，在刀的兩面塗上少許香油，將松花蛋切成四片花瓣，放在盤子裡; 將生薑切碎;
2.鍋中加少許油，煮至六熟，將火調到最低，鍋中加入薑末和辣椒麵，用刮刀翻炒;
3.加入醬油、料酒、少許醋、雞精、一小勺開水，與薑末辣椒麵拌勻; 最後，加入紅蔥頭，從鍋中取出，將汁液倒在松花蛋上;
吃過的人都說好吃的幾道好吃的家常菜！
油條和烤絲瓜絡。食材 絲瓜絡 油炸麵條 生薑 紅辣椒。方法 絲瓜去皮洗淨，切成條狀備用，生薑切絲，紅辣椒切丁。.油條先切成小段，然後改成垂直條狀。.將底油放入鍋中，將油條炸至表面變硬酥脆，然後從鍋中取出。.再次加熱剩餘的油，加入薑絲，將切成丁的紅辣椒翻炒香，然後倒入絲瓜絡翻炒。.加入一湯匙高湯，翻炒...
一些最好的家常菜，很好吃！
番茄炸玉公尺。材料 西紅柿克，甜玉公尺克，植物油，鹽，砂糖，蔥花。方法 將西紅柿洗淨，切成小方塊。.洗淨甜玉公尺粒並瀝乾水分。.在炒鍋中加熱植物油，然後與西紅柿丁一起炒。.然後加入鹽，將糖炒熟，放在一邊。.在平底鍋中加熱油底，炒甜玉公尺粒。.然後倒入炸好的西紅柿丁，炒熟，加鹽，撒上切碎的蔥。乾鍋裡的...
最簡單的家常菜，煮熟後美味！
茄子炒豆腐。配料 茄子 豆腐 紅辣椒 蔥 油 蒜 生抽 澱粉 食鹽。方法 茄子洗淨切塊浸泡在水中，紅辣椒切絲，蔥切成段，蒜蓉切碎。.將茄子瀝乾，用鹽醃製，擠出水分放在一邊。.在鍋中放油，先將豆腐炒熟，煎至兩面呈淺褐色，即可食用。.鍋中再放油，蒜蓉炒香，炒茄子。.將少醬油 鹽和澱粉與水混合製成醬汁。....
吃飯是一種快樂，四道美味的家常菜，美味又好做
吃是一種快樂，味覺是一種味道。今天就和大家分享道美味佳餚，美味又容易做家常菜。茄子蒸豆子。製作時間分鐘，適合女性 健康特別點評 軟化血管，緩解疲勞。成分。茄子克，豆類克，粉克，臘肉克，紅辣椒個，調味用紫蒜頭，紫蘇葉，辣椒麵，鹽，食用油，味精。方法。.將豆子洗淨，剝去舊肌腱，捏成厘公尺長的條狀 茄子斜...
很簡單的家常菜，炒隨時吃！
炒蓮藕。成分 蓮藕 青蔥 紅辣椒 油 鹽。方法。.將蓮藕帶洗淨，切成段。.將切好的蓮藕帶用水清洗數次。.將紅蔥頭切成小段，將紅辣椒切成小片。.在平底鍋中加熱油，倒入蓮藕翻炒，然後加鹽。.加入紅辣椒和細香蔥，炒勻。胡蘿蔔和炸土豆。成分 土豆 胡蘿蔔 青椒 鹽 味精 油。方法 將土豆 胡蘿蔔和青椒分開處...