這款散發著濃郁椰子香味的小餐袋，吃起來也不厭其煩，怎麼做呢？ 今天，鄭州北方烹飪學校糕點專業專業的萬老師就來教大家現場做。
材料：
a.高粉、酵母、雞蛋、蜂蜜、牛奶。
b.鹽和黃油。
工具：攪拌機、電子秤、28*28金板、矽膠刮刀、裱花袋、剪刀、刮刀、錫箔。
椰子醬：玉公尺油、糖、雞蛋和椰子幹。
工藝流程：
現場教學
1.將物料A放入麵糰桶中，攪拌至麵糰狀態至膨脹階段，加入B並攪打至手套膜可拉出，在室溫下發酵約（15倍大）（35爐發酵）;
2.將發酵好的麵糰壓瀝乾，揉成形狀並擀成圓形，蓋上蓋子或保鮮膜，放鬆10分鐘;
3、再次按下排氣口，將其圓潤，依次放入烤盤中;
4、送入烘箱再發酵（為保證發酵時的濕度和溫度，底部放一碗熱水），冬夏放冷水;
5.玉公尺油、糖、雞蛋，用打蛋器攪拌均勻，加入椰子幹，攪拌均勻。
6.將乾燥的椰子醬倒入裱花袋中，均勻地擠在酸麵糰表面;
20分鐘（如果表面顏色嚴重，可以半遮住錫紙）。
現場教學
烘烤後，將其取出並放在晾衣架上。 冷卻後，用保鮮膜袋密封，吃不完可以冷凍，第二天吃完時取出來解凍，然後放入預熱的烤箱中烤120分鐘，烘烤3-5分鐘，口感不受影響。
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