很多人都有吃蓮藕的愛好，蓮藕的吃法有很多種，比如燉湯吃，也可以炒蓮藕吃等等，但是需要提醒大家注意吃蓮藕，吃蓮藕也有很多注意事項，比如脾胃虛弱的人不能生吃蓮藕， 另外，平時不要用鐵鍋煮蓮藕，還要注意不要把蓮藕和黃豆一起吃等，下面就來看看如何用莊特讓蓮藕好吃吧！
蓮藕富含膳食纖維和維生素，不僅如此瀉藥、止瀉藥、脾臟、開胃藥，也有止血，去除瘀滯，補血，增肌療效。
如何讓這清水蓮藕片好吃？ 接下來，創特就給大家介紹幾種吃法水蓮藕片吧！
1.冷蓮藕片
準備材料：水蓮藕片300g（去水）、醃椒4個，玉公尺油適量，白公尺醋適量，白糖適量，鹽適量，青海辣椒4個。
方法：
1、開袋後，取出蓮藕片備用，將青海辣椒切碎;
2.將蓮藕片放入鍋中用沸水煮半分鐘，然後取出;
3、加入公尺醋、鹽、砂糖適量，攪拌均勻，加入泡椒拌勻;
4、將乾淨的鍋燒熱，加入適量玉公尺油加熱，將熱油倒在辣椒上滋養;
5.倒入蓮藕片，攪拌均勻，擺放在盤子上。
2.香辣蓮藕片
準備材料：水蓮藕片300g（除去水分）、花生油20g、辣椒麵適量、花椒麵適量、芝麻適量、鹽適量、糖適量、香精適量、生薑適量。
方法：
1、開袋後取出水蓮片備用;
2、出鍋後加水，然後將蓮藕片放入鍋中，水一燒開就關火，及時取出蓮藕片放入冷水中;
3.將辣椒麵、辣椒麵和芝麻放入碗中;
4.將生薑在油中翻炒至香;
5.取出生薑倒入準備好的辣椒麵中，然後在辣椒油中放出醬油、糖、醋和蘑菇精;
6.從冷水中取出蓮藕片，倒入準備好的碗汁，攪拌均勻，放在盤子裡。
3.糖醋蓮藕片
準備材料：蓮藕片300克（除去水分），糖4湯匙，醋4湯匙，鹽1湯匙，辣椒油3湯匙。
方法：
1、開袋後取出水蓮片備用;
2、鍋中加點水，將蓮藕焯水，將焯過的蓮藕放入碗中，加入糖醋，醃製五分鐘;
3.碗中加入鹽和辣椒油，攪拌均勻，放在盤子裡，在蓮藕片上放兩片香菜葉裝飾，即可食用。
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