在美食界，鹹味可口的魚子醬也被稱為“黑**”。
無數富人對其獨特的口感情有獨鍾，再加上魚子醬本身產量稀少，一度成為歐洲貴族盤子裡的美味佳餚。
頂級品質的俄羅斯魚子醬曾以70萬元人民幣的小勺價格拍賣。
然而，由於生產限制，俄羅斯已停止出口魚子醬。 但貧窮終究限制了大眾的想象力，國內富豪為了品嚐饕餮盛宴，不惜花大價錢奔赴海外。
來自英國的蘿拉是世界上最大的魚子醬進口商，她的客戶，包括英國女王，幾乎都是世界上最有權勢的人。
百萬富翁吃豪華餐廳，億萬富翁喜歡專業的食品商人，而蘿拉扮演著這種奢侈食品的角色**。
為了開拓新市場，吸引更多海外大亨，蘿拉在俄羅斯珠寶劇院準備了一場魚子醬品鑑會，針對的是各國有權勢的人，更重要的是中國的富人。
現年33歲的他畢業於劍橋大學和哈佛大學，獲得電腦科學和金融學位，他剛剛開始自己的事業，月收入高達70萬美元。
蘿拉耐心地放了乙個價值 1 的小盒子價值20,000英鎊的魚子醬被取出，並在手背上舀了乙個特殊的勺子，然後才提供給食客。
據說這樣吃可以保持魚子醬的原汁原味。
當食客品嚐它時蘿拉正在玩弄這種魚子醬的珍貴，包括它的食物來源、生產過程和昂貴的**。
隨著她細心的科普，食客口中的魚子醬似乎也炸開了鍋更“獨特的風味”。
品嚐後，33歲的魏靜委婉而一模一樣地表示：“這味道和我吃過的很不一樣。 ”
看來，只有這樣高檔的食物，才能配得上他現在的高檔生活。
這筆交易讓蘿拉從這位中國億萬富翁那裡賺了12萬英鎊，約合100萬元人民幣，足夠在乙個小城市買房了。
蘿拉賺了不少錢，有錢人也願意吃，畢竟在魚子醬的背後，他再一次感受到了自己的高品味和風格。
但讓這位年輕的中國大亨沒想到的是這些所謂的高階魚子醬背後，絕大多數是中國的產業鏈，隨著規模化的量產，它們已經跳水了，逐漸走進千百個普通家庭的餐桌。
魚子醬所需的魚卵是鱘魚卵。
但主要問題是鱘魚每年產出的合格卵數量不穩定，魚子醬的高利潤導致野生鱘魚大量撲殺，導致魚子醬成本高昂**。
2000年前後，由於過度捕撈和海洋汙染，野生鱘魚一度瀕臨滅絕，魚子醬價格飆公升至天價。
2013年，出現了乙個轉折點，“人工養殖鱘魚”的世界性問題得到了解決中國水科學研究院成功解決後，鱘魚人工養殖技術在全國範圍內推廣。 中國養殖鱘魚的年產量已飆公升至2萬多噸。
在很短的時間內，中國生產的魚子醬出口量直接佔據了全球70%左右的份額，曾經的“黑**”如今遭遇了大跳水，100元左右可以買到10g。
在國內科研實力飛速發展的情況下，天價產品潛水的案例數不勝數。 過去，156萬元的青春膠囊曾一度被國內不少億萬富豪視為社交名片，但在2017年之前，它的**一直居高不下，始終難以普及。
如今，其日產版的“博勝泰”借助中國自主研發的全酶法，已將純度提高到999、成功實現淨化和質量提公升。
在大規模生產的同時，它急劇下降，並逐漸在人口老齡化的日本社會中流行起來同時，國內京東貨架也將日文版的“Kakushengtai”被引入。 據業內人士分析，其最好成績可降到4位數，而來自中國的整套酶技術對此做出了貢獻。
過去，西方曾經認為世界上最好的魚子醬在俄羅斯，但現在情況發生了變化。
2011年，漢莎航空公開招標魚子醬盲評，來自中國杭州千島湖的魚子醬以優勝一籌的方式勝出，擊敗了過去許多最大的魚子醬生產商。
就連美國媒體也不得不坦率地承認“世界上最好的魚子醬已經不在俄羅斯，而是在中國。 ”
曾經是廉價標籤的中國技術，現在正在成為高階產品的象徵。
例如，南韓每天90%的餐桌辛奇需求都是從中國進口的。 在奢侈品領域，中科院研發的人造鑽石雜質含量遠低於天然鑽石，但僅為天然鑽石的六分之一，成功占領了全球50顆人造鑽石市場。
在營養學方面，全酶法生產的“博生臺”也得到了哈佛醫學院相關研究的證實，對骨密度和線粒體的轉變有積極作用，包括指數為38-59歲，但其成本不到美國同類物質的百分之一。
在不久的將來，越來越多的技術壟斷將被打破，昂貴的產品將被推向大眾，低價產品將更加實惠，而魚子醬可能只是中國高階製造的一小步。
中國製造正以嶄新的高科技面貌走向世界。
不知道那些花幾百萬來品嚐歐洲魚子醬的富人，看到歐洲魚子醬背後“中國製造”的標誌，會有什麼樣的表情？
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