【鹹蛋黃烤青豆】
材料：青豆8兩，鹹蛋黃4個，黃油，肉湯，鹽，糖，雞精;
方法。 1.去掉青豆的頭尾和兩側的肌腱，洗淨後切成約半厘公尺的小方塊，放在一邊。 只取鹹蛋的蛋黃（或使用蒸鹹蛋黃），將其壓成泥，放在一邊。
2.將水燒開，煮沸，加入適量的鹽和幾滴橄欖油。 將切成丁的青豆倒入水中，掰開後撿起來，用沸水冷卻。 在另乙個平底鍋中加熱黃油，融化，倒入所有鹹蛋黃，然後快速翻炒，直到變成酥皮。 將少量高湯倒入蛋黃中，翻炒均勻。
3.將切成丁的青豆倒入鹹蛋黃中，翻炒至每顆綠豆都塗上鹹蛋黃，加入適量的糖、鹽、雞精調味。
幹香腸]。
配料：水煮豬腸、蔥絲、辣椒乾、花椒、鹽;
方法。 1.鍋裡放油，將肥腸晾乾，放在盤子裡備用;
2.將鍋中剩餘的油加入乾辣椒和花椒中，翻炒香，再加入蔥絲;
3.最後，放入肥腸，加少許鹽翻炒;
花椰菜炒肉]。
材料：豬肉100克，花椰菜1個，紅辣椒，蔥，姜和大蒜;
方法。 1.醃製豬肉絲：用料酒、黑醬油、醋、糖、鹽、胡椒粉醃製40分鐘;
2.將花椰菜在熱水中焯水;
3.蒜蓉和生薑迸發出香味，加入肉、辣椒和蔥炒至8分鐘熟;
4.加入鹽、糖、醋和胡椒粉炒花椰菜，5分鐘後從鍋中取出。
我剛下班回家，自己煮了幾道菜，就吃飽了！
魚味豬肉絲麵。材料 陽春麵克 豬肉絲克 綠豆芽克 薑末個茶匙 蒜末個茶匙 蔥花茶匙 白粉個茶匙 水大匙 色拉油大匙 豆瓣醬個茶匙 白醋茶匙 細砂糖個茶匙 醬油個茶匙。方法 豬肉絲和白麵粉混合均勻 將綠豆芽洗淨，瀝乾水分。.在熱鍋中加熱色拉油，然後用中火炒豬肉絲至變白。.加入薑末 蒜末和辣豆沙，用小火...
我剛下班回家，自己煮了幾道菜，味道極好！
炒牛肉。材料 牛里脊肉克，芹菜莖克，紅辣椒個，蛋清個，蔥少許，姜小塊，青蒜少許，鹽，谷氨酸鈉，砂糖，蠔油，黑醬油，料酒，澱粉。步驟 .去掉芹菜的葉子，留下莖，用頂刀切約厘公尺。.從中間切下牛里脊肉，切厘公尺薄片。.將蔥 姜 青蒜切成薄片，將紅辣椒切成小塊。.將切好的牛里脊肉用血洗淨，放入碗中。然後，...
當我下班餓著肚子回家時，我炸了這些菜！
辣椒炒豬肝 材料 辣椒個，豬肝克。調料 生抽醬油湯匙，料酒 湯匙，食鹽 油 澱粉適量。步驟 .準備豬肝和辣椒。.將豬肝切成厚片，在水中浸泡半小時，將辣椒切成小塊。.燒熱油鍋，加入豬肝，大火翻炒分鐘。.然後加入辣椒，一起用大火翻炒，加入少許水，加鹽翻炒至辣椒碎。.然後將少許醬油 澱粉和少許水混合，倒入...
我剛下班回家，煮了幾道菜，吃得太多了！
糖醋肉段。材料 瘦豬肉克，玉蘭片克，胡蘿蔔克，白砂糖克，醋克，醬油克，豌豆澱粉克，蔥克，白蒜克，生薑克，植物油克，花椒克。方法 將瘦肉洗淨，切成厘公尺長 厘公尺厚的塊。.將玉蘭 胡蘿蔔和大蔥切丁，將姜和大蒜切碎。.將花椒浸泡在水中，挑出花椒，並將花椒放在水中。.將 克醬油 胡椒粉 水 醋 糖 溼澱粉...
下班回家後，我煮了這些菜，我並沒有吃太多！
滷味脆皮排骨。配料 排骨克，五香粉克，蔥克，鹽克，公尺酒克，花椒克，生薑克，味精克，糖克，花生油克。方法 將排骨洗淨，切成三根肋骨，然後用厘公尺長的刀切開。.將排骨放入沸水鍋中焯水，取出並用清水沖洗乾淨。.將五香和四川花椒洗淨，用乾淨的紗布包起來。.將骨頭湯放入鍋中，放入五香包中，加入蔥 姜和鹽，燉...