家常菜，顧名思義，就是家庭聚餐中經常吃的一道菜，講究用料簡單，準備簡單，味道鮮美。 最突出的特點是肉素結合，營養均衡，金針菇烤牛肉就是其中之一。 享有“肉的驕傲”美譽的牛肉和被稱為“益智蘑菇”的金針菇是可以滋養脾胃的美味家常菜。
牛肉是一種比較美味的食物，經常出現在我們的餐桌上，它含有豐富的蛋白質、脂肪、菸酸、B族維生素、維生素E，以及鈉、鈣、鎂、鋅、鐵、硒、鉀、磷等微量元素，蛋白質含量高於豬肉，脂肪和膽固醇含量低於豬肉，氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要， 而且對於寒冷的冬天來說，它也是一種很好的滋補品。從中醫食療的角度來看，牛肉口感甘甜扁平，回脾胃經絡，有補氣、補脾胃、強筋骨功的作用。
金針菇，又稱蘑菇、蘑菇、蘑菇，莖細脆，菌蓋光滑嫩滑，味道鮮美，是著名的食用菌之一，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、不飽和脂肪酸、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、多醣、二肽，以及鈣、鎂、鉀、鋅等微量元素，所含精氨酸和賴氨酸等必需脂肪酸含量高於其他蘑菇， 能有效增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝。從中醫食療的角度來看，金針菇口感平淡，具有補陰潤肺、健脾健胃、補骨補腦的作用。
這道家常菜的美味炒菜以市面上買的牛肉片為先，用鮑魚醬、醬油、料酒和糖製成的醬汁醃製，然後塗上一層玉公尺澱粉，淋上一層食用油。 接下來，將金針菇洗淨，去除根部的粘性部分，準備蔥和香菜; 炒鍋上放火，炒蔥，倒入金針菇一起翻炒，待蘑菇變軟透明後，用雞精調味，先開鍋; 再次加熱炒鍋，將牛肉與湯汁放在一起，加入適量水，快速翻炒，然後再次將金針菇從鍋中倒入，加入香菜，翻炒均勻，然後放在盤子上。
金針菇燉龍魚，好看只是表面，好吃是真的不錯
金針菇燉龍魚，好看只是表面，好吃是真的不錯 很難分辨是湯還是炒菜。說是湯菜，也會用炒菜等的烹飪方法，說是炒菜，但是湯很多，正是因為它的湯多了，才給了我們新的味道。豆腐魚和酸菜魚等魚湯也很多，但大部分都是用額外的水製成的。不過，這道金針菇番茄龍魚這道菜，就是利用番茄本身的多汁特性，煮熟後口感非常完美，...
農業種植技術 涮涮鍋所需的金針菇栽培技巧，以及如何儲存它們
不知道大家是不是都像我一樣吃火鍋一定要點金針菇，因為這樣的蘑菇蔬菜真的很好吃，目前各地都有種植。也比較平民化，很多人都能接受，也可以買一些金針菇，在自己的小廚房裡做一些金針菇飯也很好，很多地方都有金針菇的小吃，但是這樣的蘑菇蔬菜不能多吃，吃多了會對胃造成不良反應。這裡需要提醒的是，金針菇中沒有葉綠素...
新年冷盤少不了！ 這種冷金針菇沙拉製作簡單，味道鮮美
過年期間，家家戶戶都會準備很多菜品，不僅有雞肉鴨肉，還有各種時令蔬菜。不過，除了這些菜品，很多家庭也喜歡在過年的時候準備一些冷盤。我今天給大家推薦的這道菜叫冷蒜芽金針菇，不僅好做，而且非常好吃。在製作之前，我們需要提前準備好蒜蓉芽，將蒜芽洗淨並全部撕成絲，然後加鹽簡單醃製。大約 分鐘，瀝乾並放在一邊...
抖音也有同樣的扇形金針菇方法，方法簡單，幾分鐘就出鍋了
大家好，公尺又來和大家分享美食了！飲食與每個人的生活密不可分。吃食物的方法有很多種。金針菇是一道食用藥用價值很高的菜餚，金針菇對增強智力 提高機體免疫力 降低膽固醇有很好的作用。今天就給大家分享乙個金針菇的食譜，喜歡做飯的朋友會收集起來嚐嚐。油炸金針菇。準備材料 金針菇 雞蛋 麵粉 鹽 胡椒粉 食用...
雞金針菇絲，上著公尺飯，農舍小院子裡的母女倆一路倒著吃
昨天出去逛街，女兒很喜歡金針菇。我買了一把，買了一些雞胸肉。金針菇和肉都是女兒的最愛，怎麼做呢？咱們來吃雞絲金針菇，我以前沒做過，想試一試。果然沒有讓我失望，這是我想要的清爽爽口。這也是我想要的美味，你看到上面的成品圖片了嗎？怎麼樣，感覺不是很好嗎？讓我告訴你，當你吃它時，它不會讓人失望。配料準備 ...