在廚房裡放上健康的主食總是乙個好主意。 我們手頭的健康食品選擇越多，我們就越不可能感到驚訝。 幸運的是，有很多健康美味的選擇可以納入您的飲食中，以新增到您已經吃過的那些超級健康的水果和蔬菜中。 看看這份最健康的豆類和穀物清單。
1.藜麥。 
如果你是素食主義者，藜麥是必須的。 這對肉食者來說也是乙個好主意，因為藜麥是一種神奇的植物性蛋白質，比任何其他穀物都多（儘管從技術上講，藜麥是一種種子）。 它是一種很好的 B 族維生素**，所有 9 種必需氨基酸，提供纖維、鐵和鈣的極好補充。 像公尺飯一樣煮，並以類似的方式食用。 試著把它當作一堆，甚至在早上代替燕麥。
2.小公尺。 
小公尺在美國是一種鮮為人知的穀物，在亞洲和非洲被大量食用。 它不含麩質，對身體也有鹼化作用。 雖然蛋白質比藜麥豐富，但它仍然是乙個很好的蛋白質，每次都有大約 15% 的蛋白質。 它是一種很好的食物，再礦化含有高水平的鐵、鎂和鉀。
3.扁豆。 
扁豆是最健康的豆類之一，你不會出錯的。 這種快速烹飪的豆類提供快速而豐富的蛋白質（約 17 克份量）、健康劑量的可溶性纖維和微量營養素，包括葉酸、B6 和鎂. 因為它們煮得很快，不需要浸泡，所以它是一種很棒的主食，而且總是能提供快速健康的一餐。 在湯、燉菜、藜麥或義大利麵等穀物中食用。
4.黑豆。 
它們是古巴和墨西哥美食的最愛，是任何菜餚的不錯選擇。 黑豆是一種很好的蛋白質形式**，每半杯含有 8 克蛋白質和幾乎同樣多的纖維。 這種低熱量、用途廣泛的豆類也是大腦的好食物。 黑豆含有花青素，已被證明可以提高大腦的能力。 想想黑豆煎餅！
5.燕麥。 
每天早上吃一碗，你的一天開始富含纖維，這可以讓你在午餐前保持飽腹感和滿足感，而且你不太可能在中午吃到甜甜圈。 燕麥含有一種叫做葡聚醣的強效纖維，可以幫助降低膽固醇水平。 您還可以在每份中獲取錳、鎂和硒等礦物質以及 B 族維生素。
6.斑豆。 
斑豆富含纖維和蛋白質，還含有豐富的磷、錳、鐵和鉀等礦物質。 它們對B族維生素和微量礦物質鉬也很重要，鉬是許多食品（和醇類）中亞硫酸鹽加工中必不可少的成分。 強大的斑豆還可以幫助您的免疫系統抵抗感冒和流感。
7.糙公尺。 
只要麩皮留在公尺飯上，我們就有了健康的食物。 糙公尺是膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質的極好來源**。 一杯公尺飯幾乎可以提供所有推薦的每日錳攝入量，這有助於保護我們的身體免受自由基的傷害。
1.一定要注意營養飲食和心理調節的平衡。
2. 今天中午吃的小公尺藜麥飯 - ch87216272
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