鄉巴佬滷味雞蛋，可以說是我整個小學時代的記憶，當時學校小賣部有這個，好吃又好吃，媽媽總是說這是醬油做的，我還是不相信，後來長大後才知道，淡醬油也可以做滷味蛋。 鄉巴佬紅燒蛋在市面上似乎沒有，被一些不知名品牌的紅燒蛋品牌佔據，雖然我們不能再吃原汁原味，但我們可以自己做！ 而且方法很簡單，比醃雞蛋還快，只需要清淡的醬油就能讓你大吃一驚，讓你嚐到不一樣的味道。
自己做的鄉巴佬蛋味道獨特，比起賣的紅燒蛋，味道更濃郁，因為不含防腐劑，所以保質期不長，而且天氣炎熱，建議大家一次吃完，所以要先選擇吃多少雞蛋再做， 為了不造成食材的浪費，話不多說，我們擼起袖子現在就做。
自製鄉巴佬雞蛋]。
1.配料準備：若干雞蛋、蔥、薑片、八角、肉桂、月桂葉、花椒、黑醬油、啤酒、水、鹽。
2. 實用指南：
1.準備適量的雞蛋，清洗乾淨，在鍋中煮熟，用冷水冷卻後剝去蛋殼。 將去皮的雞蛋放在鍋中，雞蛋的白色花朵看起來很有食慾。
2.如果你想讓雞蛋嘗起來像醃料，配料是重中之重，這裡我們在鍋裡放了蔥、薑片、八角、肉桂、月桂葉和四川花椒。 將雞蛋乙個個放入黑醬油中，均勻包好，放入鍋中，最後倒入未用過的醬油。 鍋裡加入適量的啤酒和水，量不要超過雞蛋，最後別忘了放點鹽，一點點就可以了，不然雞蛋會鹹的。
3.食材放好後，開大火煮10分鐘，最後轉小火煮至香味散去。
4.到時候可以撈出來吃，這樣的雞蛋醃料味十足，特別香。 這體現了包包的重要性，如果有條件，也可以多放一些不同的調料來提公升新鮮度。 如果雞蛋一次太多，家裡人不能全部吃完，也不能放在冰箱裡，否則冷凍會影響口感不好吃，冷藏也沒關係，不要放太久。
1個小時就能做出這麼好吃的紅燒蛋，這麼短的時間就能吃到這麼美味的菜，你還在等什麼，家裡有雞蛋就出來練手吧。 雞蛋吸收的醬汁的味道使蛋黃如此香軟，因此您可以放心，您的孩子沒有新增劑。
提示：在你做之前不要貪婪！ 現在天氣漸漸熱起來，一次吃不完，而且時間長了容易滋生細菌，所以最好不要放在冰箱裡，想吃多少就吃多少，只要有淡醬油，就能拿到。 鄉巴佬的同款紅燒蛋簡單易用，看過的小白也會做，學會後就有了按箱底的本領。 今天帶給大家的鄉巴佬醃雞蛋，幾乎沒有關鍵點，只需要記住食材，看到這個就點讚收藏吧！ 否則，您將找不到它。
1.生活就像乙個生雞蛋，你也輕輕拉扯——高層建築的水是84eb0
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