邵順興鍋蓋面，是鎮江一家老字型大小的麵館，因為人氣爆棚，吸引了不少加盟商，最近加盟商閆女士因為押金3000元，而邵順興鍋蓋麵條的吧檯，怎麼了？
為了帶父母一起生活，2017年，閆女士在金壇為父母開了一家邵順興鍋蓋麵店，但讓閆女士沒想到的是，這家邵順興鍋蓋面專營店在常州並不紅。
市民閆女士：麵條生意實不好，那時候婆婆凌晨4點就起床準備，到了上午11點，過來吃飯的人不超過10個人，這對我們來說太貴了。 後來，半年後，我真的別無選擇，只能取消麵條。
閆女士說，她加盟邵順興鍋蓋麵店時，與鎮江邵順興餐飲文化簽訂了為期三年的特許經營合同，加上三年的店租已經全額支付。
市民閆女士：店鋪開門了，我自己也只能想辦法，所以家裡的老人盡量配合工地，就做了一些快餐、蓋飯、炒麵、炒飯等，送到工地。
就這樣，扶持了三年，不包括房租、水電，每個月只剩下不到5000的收入。 今年年初，由於疫情影響，門店一直無法正常經營，今年5月6日，加盟合同到期後，閆女士決定不開麵館。 近日，閆女士回到鎮江，找到邵順興餐飲文化***，想退還當年3000元的加盟定金，卻被公司拒絕了。
市民閆女士：他說我們三年沒拿到材料，我說我們三年沒拿到材料，才半年，我們加入的時候，他是要求，麵條的核心調味料，一定要拿在他這邊。
閆女士說，她加入時，邵順興餐飲文化除了鍋蓋麵外，還教授了其他三種食物的製作和烹飪方法。 不過，邵順興的餐飲文化並沒有規定這些產品的調味料也需要從公司採購。
市民閆女士：那時候他的調料比例是當時帶店的師傅教給我們的，只是告訴我們調料的品牌，讓我們回家按照這個比例做。
根據閆女士提供的加盟合同，記者看到合同條款明確明示：定金是為了保證乙方加盟店經營過程中，按要求使用邵順興總部的核心調味料，保證品牌店口味的統一。 但是，對核心調味料的量沒有具體規定。
市民閆女士：在合同裡，他沒有明確說三年內不能停止做麵條，所以去讀書的時候，我們學到了四樣東西，你不能做麵條，所以我可能要砍麵做飯才能繼續做生意。
閆女士告訴記者，她和邵順興餐飲文化溝通了三次，直到最後一次，對方的說法還是不能讓她滿意。
市民閆女士：他說，那我們動手吧，我和老闆溝通一下，看看能不能退乙個部分，你說的那是什麼部分，你不能說500或者1000個退款。 他說我沒辦法，所以我不能談論它。
真的是閆女士說的嗎？
2日上午，閆女士又來了。
鎮江邵順興餐飲文化***
一位不願透露姓名的工作人員。
接待了她。 記者：她不能再做這家店了，她想退還原來的定金。
鎮江邵順興餐飲文化 *** 工作人員：不予退款。
記者：為什麼不能退？
鎮江邵順興餐飲文化***工作人員：因為她違反了合同。
記者：哪乙個，你看的。
鎮江邵順興餐飲文化*** 工作人員：請把你的東西關掉，你要是這樣錄下來，我就不說了。 您已經拿走了半年的材料，我們已經認為您已經提前終止了合同。
記者：他們不會做麵條，所以他們給你做飯，你沒有規定你必須拿材料。
鎮江邵順興餐飲文化*** 員工：炒飯醬油是用我們的醬油加工而成的。
市民閆女士：當時師傅給我們的配方不在裡面。
鎮江邵順興餐飲文化*** 員工：我們的蓋飯或炒飯都是以我們的四味核心調味料為基礎。
由於雙方僵持不下，雙方各執己見，談判最終破裂。 那麼，加盟商閆女士是否如鎮江邵順興餐飲文化工作人員所說，是違約方的過錯方？ 記者諮詢了合同的法律專家。 陳兵律師認為合同中沒有提及"調味料適合什麼樣的產品？"也"在每個時間段內，加盟商保證購買總額"因此，閆女士沒有違約責任。
陳兵律師：在我們看到的加盟合同中，他有乙個黃金條款，這個定金條款與物料分配、購買無關，這兩者是無關緊要的，這一點很清楚，加盟商在加盟過程中沒有明顯的違約行為，根據加盟協議和加盟合同， 這筆押金應退還。
陳冰建議，如果最後問題不能通過談判解決，加盟商閆女士。
這個問題可以通過法律手段解決。
*：“看到市場的入口”。